Chocolate Mousse Cake - Tanpa Oven, Telur dan Gelatin. Penggemar cake dan coklat pasti tidak asing dengan chocolate mousse cake. Campurkan adonan chocolate cream dengan larutan gelatin. Tuang adonan ini ke kocokan whipped.
Chocolate Mousse Cake with Chocolate Mousse Mascarpone FrostingA Culinary Journey with Chef Dennis.
This layered chocolate mousse cake has a lovely texture and rich chocolate flavour, yet is simple to make.
To give the cake base a richer flavour, brush it liberally with a simple light sugar syrup with an added liqueur of your choice; I like Grand Marnier, a classic pairing with chocolate.
Lagi mencari ide resep chocolate mousse cake - tanpa oven, telur dan gelatin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chocolate mousse cake - tanpa oven, telur dan gelatin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Penggemar cake dan coklat pasti tidak asing dengan chocolate mousse cake. Campurkan adonan chocolate cream dengan larutan gelatin. Tuang adonan ini ke kocokan whipped.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chocolate mousse cake - tanpa oven, telur dan gelatin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan chocolate mousse cake - tanpa oven, telur dan gelatin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chocolate mousse cake - tanpa oven, telur dan gelatin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chocolate Mousse Cake - Tanpa Oven, Telur dan Gelatin menggunakan 8 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Chocolate Mousse Cake - Tanpa Oven, Telur dan Gelatin:
- Gunakan 1 sdm mentega.
- Sediakan 1 sdm tepung terigu.
- Gunakan 200 mL susu cair full cream.
- Ambil 200 mL susu cair rasa vanila (kalau mau pakai yang full cream juga bisa).
- Ambil 3 sdm cokelat bubuk.
- Sediakan 2 1/2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 4 sdm gula (kalau dirasa kurang manis bisa ditambahkan lagi gulanya).
- Sediakan 100 g coklat batang yang telah dipotong kecil-kecil atau choco chips.
Sapukan loyang dengan butter dan alas hingga gelatin larut Cairkan coklat gelap dengan kaedah double boiller juga Panaskan telur kuning dan dan kacau tanpa henti hingga ia pekat Tambahkan larutan gelatin yang telah cair tadi dan. Very rich chocolate mousse over a rich chocolate cake layer and topped with chocolate ganache sauce and chopped nuts. CLASSIC FRENCH VANILLA PASTRY CREAM - FAIL-PROOF METHOD Classic French vanilla pastry cream is a perfect base for many desserts such as fruit tarts, mousses, Bavarian creams, ice-cream, and more. Mengingat cake ini tanpa bahan pengembang sama sekali maka memasukkan gelembung udara sebanyak-banyaknya saat Berikut resep dan prosesnya ya.
Cara membuat Chocolate Mousse Cake - Tanpa Oven, Telur dan Gelatin:
- Lelehkan mentega dengan api kecil kemudian tambahkan tepung terigu dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan susu cair full cream dan aduk lalu panaskan sebentar. Campuran ini dibuat untuk mengganti bahan heavy cream/whipped cream, kalau kalian punya heavy cream bisa dipakai sebagai penggantinya sebanyak 200 mL..
- Matikan api kompor kemudian tambahkan cokelat bubuk dan aduk hingga tercampur rata (Campuran A)..
- Dalam wadah terpisah, masukkan susu cair rasa vanila kemudian tambahkan gula dan tepung maizena lalu aduk hingga melarut sempurna (Campuran B)..
- Masukkan campuran B ke dalam panci berisi campuran A lalu diaduk sembari dipanaskan di api kecil. Kemudian tambahkan coklat batang atau choco chips lalu diaduk hingga coklat mencair dan tercampur merata. Panaskan dengan api kecil hingga mendidih..
- Setelah mendidih, matikan api kemudian siapkan cangkir keramik atau ramekin (pakai gelas kaca juga boleh tapi pastikan tahan panas dan tidak mudah pecah). Tuangkan mousse ke dalam cangkir lalu diketuk-ketuk agar tidak terdapat gelembung. Diamkan mousse dalam suhu ruang selama beberapa menit..
- Masukkan mousse ke dalam kulkas kurang lebih 2-3 jam..
- Hidangkan dengan taburan cokelat bubuk diatasnya..
- Makan ketika masih dingin dengan sendok. Enak dan lembut banget! Rasanya manis, cokelatnya pun terasa dan ketika masuk ke mulut kerasa banget mousse-nya meleleh. Cocok dimakan sebagai dessert. Yummy!.
Dengan konsistensi tertentu dari agen pengental (maizena, kuning telur dan agar-agar) bisa hasilkan tekstur mousse cake yang creamy," tutup chef Lukman yang memiliki banyak pengalaman di bidang industri pastry (ani/odi). Using gelatin to stabilize chocolate mousse: If you'd like to add gelatin to this recipe, you can. Adding the gelatin will help this chocolate mousse recipe be more stable. I've used this recipe without gelatin over a dozen times on cakes and cupcakes. The eggless chocolate mousse cake is a dessert for those times when you feel like you have earned a treat, because it is quite a rich piece loaded with whipped cream and chocolate!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat chocolate mousse cake - tanpa oven, telur dan gelatin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!