Coklat Praline isi Ganache Greentea. Resep 'coklat praline isi' paling teruji. Liburan daripada si kecil maen mulu lebih baik ajak sibuk di dapur. Dulu pada saat masih SMA in the kost.
Untuk mendapatkan rasa dan manfaatnya kami kemas dengan campuran coklat sehingga jadilah coklat green tea.
Selamat datang di YMChoco Kami adalah UKM yang bergerak di bidang kuliner, yang fokus ke pengolahan.
Untuk resep coklat praline isi bisa isi kacang tanah sangrai, kacang mede, kurma, selai blueberry, atau kreasikan dengan taburan kacang almond, wijen atau trimit sesuai selera Anda.
Sedang mencari inspirasi resep coklat praline isi ganache greentea yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coklat praline isi ganache greentea yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep 'coklat praline isi' paling teruji. Liburan daripada si kecil maen mulu lebih baik ajak sibuk di dapur. Dulu pada saat masih SMA in the kost.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coklat praline isi ganache greentea, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan coklat praline isi ganache greentea yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat coklat praline isi ganache greentea yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coklat Praline isi Ganache Greentea menggunakan 6 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Coklat Praline isi Ganache Greentea:
- Siapkan 150 gr Dark Cooking Chocolate.
- Gunakan 50 gr White Cooking Chocolate.
- Gunakan 3 sdm susu cair fullcream.
- Sediakan secukupnya bubuk greentea.
- Siapkan 1 sdm butter/mentega.
- Ambil cup coklat kecil2.
Tuangkan dalam cetakan coklat serta dinginkan di dalam kulkas agar mengering. These green tea macarons are crisp on the outside and wonderfully chewy on the inside with a smooth ganache filling. They are sweet but the earthy flavor from the matcha powder helps balance the flavors out. Hope you give these macarons a try and comment.
Cara membuat Coklat Praline isi Ganache Greentea:
- Corak marmer : Ambil sedikit white cooking chocolate, lelehkan. Kemudian beri bubuk greentea sedikit saja (secukupnya sampe warna hijau). Lalu oleskan di cetakan sedikit saja, pake tangan yang bersih. Biarkan mengeras. Sisihkan..
- Ganache Greentea : Ambil panci kecil, isi air setengahnya saja. Panaskan. Kemudian taruh wadah dari panci mangkok/mangkok/piring yang diameternya lebih lebar dari panci satu (sistem double boiler). Masukkan susu+butter/mentega. Setelah mentega cair angkat, lalu masukkan coklat putih yang sudah diiris kecil2. Aduk rata, sampai tidak bergerindil. Lalu masukkan bubuk greentea secukupnya sampai tercampur rata. (Mungkin adonan akan sedikit cair). Sisihkan..
- Lelehkan coklat dark dengan sistem double boiler tadi sampai bener2 meleleh. Angkat, diamkan sampai hangat2 kuku atau/ dingin tapi belum mengeras..
- Tuang kedalam cetakan yang sudah bermotif marmer tadi. Tuang sampai penuh. Diamkan beberapa saat, kemudian tumpahkan lagi ke mangkok (hanya buat kerangkanya saja). Diamkan sampai mengeras..
- Setelah mengeras, masukkan ganache (bisa menggunakan plastik segitiga, gunting ujungnya) atau pakai sendok kecil. Jangan sampai mbeleber ke sebelah2nya. Lalu tutup dengan coklat dark cair lagi sampai tertutup semua (tidak ada isian yang terlihat)..
- Masukkan kedalam chiller (jangan freezer) +/- 10 menit atau sampai keras..
- Keluarkan dari cetakan. Taruh di cup kecil2. Simpan dalam toples..
- Saran : jangan terlalu lama di dalam chiller karena akan mengembun kalau dikeluarkan dari kulkas; simpan di dalam ruangan yang sejuk (jangan ditempat yang hangat, karna akan meleleh!).
- Ini contoh coklat pralinku yang isi agak mbeleber...akhirnya waktu di keluarkan dari cetakan dia kraaakkk!!! pecah!! sedih sayanya.... (ini isi gancahe selai kacang ya...).
Add green tea mixture to ganache; stir until incorporated. Cool to room temperature, stirring occasionally. If ganache remains too loose to pipe, briefly stir over an ice bath until thick enough to pipe, being careful not to let it become too firm. Praline ini mengunakan konsep ganache yang dicelup (enrobed chocolate). Coklat praline adalah jenis permen coklat yang pada proses pembuatan nya diberi isian seperti selai, kacang kacangan, cream,dll.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat coklat praline isi ganache greentea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!